...avec une sauce légère et savoureuse: la sauce vierge... qui est tout simplement un concassé de tomates, avec des herbes, huile d'olive et citron... Bref, un super combo!!     Pour 3 personnes: -3 beaux filets de colin (ou autre poisson blanc) -quelques brins de persil -3 cuillères à soupe de...

Aujourd'hui, c'est italien au menu! Avec un plat que je ne connaissais pas du tout et que j'ai découvert sur ce charmant blog ( ici ). J'y ai notamment appris que l'appellation "caprese" ben ca veut dire "tomates, mozza & basilic"...Et que c'est aussi valable pour la salade caprese, des pâtes ou...