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  • ...verser dans la cocotte et mélanger délicatement pour obtenir un mélange "homogène".     Couvrir et poursuivre la cuisson de quelques minutes, histoire que la sauce épaississe un peu. Servir aussitôt, bien chaud, avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre vapeur... Voilà, c'est prêt!...

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  • ...-quelques feuilles de salade -tomate -oignon frais (pas mis...c'est violent l'oignon cru après 18h de jeûne)   Pour la sauce: -1 yaourt velouté ou à la grecque -3, 4 cuillères à soupe de mayonnaise -1 bonne cuillère à soupe de moutarde   Dans un verre, déposer la levure de boulangerie et...

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  • ...Provence, saler et poivrer.     C'est le moment de faire cuire le riz ou les pâtes. Laisser mijoter une dizaine de minutes, que la sauce devienne onctueuse et épaississe.     Servir immédiatement, bien chaud avec l'accompagnement! Voilà, c'est prêt! Bon appétit!                  ...

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  • ...les tomates hachées.     Verser un verre d'eau et couvrir.      Laisser cuire à petit bouillon jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et l'eau un peu évaporée.  A l'approche de la fin de la cuisson, ajouter la coriandre finement ciselée et les olives (coupées en rondelles si vous le...

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  • ...de l'Afrique de l'ouest sauront de quoi il s'agit! Pour celles et ceux qui l'ignorent, c'est une sauce à base de tomates, de légumes et de viande que l'on sert avec du riz. Un plat savoureux, complet et très équilibré que l'on mange très fréquemment dans ma belle famille malienne. Je l'ai...

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