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Par recettesdumonde dans Soupes & salades le 29 Mai 2016 à 15:49Aujourd'hui c'est plutôt indien au menu... Une soupe super connue mais qui m'a d'abord laissée perplexe, parce que moi, les lentilles...Bof..!! Et puis, en faisant quelques courses chez Picard, je suis tombée sur un sachet de cette fameuse soupe de lentilles corail...Mais...comme le reste des...
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Par recettesdumonde dans Viandes & charcuteries le 14 Mai 2016 à 16:39...elles étaient marinées à la coriandre, citron et ail et accompagnées d'une crème à base de tomates, oignon et épices à tandoori! Le tandoori est franchement piquant, il s'agit d'un mélange de piment doux et fort, ail, cumin, poivre, carvi etc... ça "réchauffe"... Pour 3 à 4...
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Par recettesdumonde dans Poissons & fruits de mer le 16 Mars 2016 à 17:07Vous connaissez peut être la recette des brochettes de poulet à la marocaine, un grand classique de la gastronomie... marocaine (oui je sais je radote)... Essayant de réduire au maximum ma consommation de viande, j'ai décidé de reproduire cette fameuse recette en utilisant du...
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Par recettesdumonde dans Poissons & fruits de mer le 10 Septembre 2015 à 10:21Une manière hyper simple d'accommoder les poissons blancs, histoire de le rendre plus savoureux et parfumé. La chermoula est une marinade typiquement marocaine, à base de coriandre, ail, cumin, paprika et huile d'olive. Le poisson est mariné, puis passer dans l'œuf et la farine et cuit dans...