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GRATIN ITALIEN
Aujourd'hui, il a fait vraiment beau, un beau soleil!!! et du coup, j'avais envie de vous proposer une recette de gratin aux saveurs...ensoleillées! Des pâtes associées à des tomates cerises, de la sauce tomate au basilic et de la ricotta, le tout gratiné par de l'huile d'olive et du parmesan!
J'ai utilisé des lumaconis, sorte de gros coudes rayés. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte de votre choix, mais je pense que pour obtenir un gratin plus savoureux et appétissant, il vaut mieux utiliser des grosses pâtes!
Une fois de plus, c'est dans mon livre de cuisine de prédilection que j'ai trouvé cette recette: mon cours de cuisine collector, MARABOUT.
Si mon gratin vous tente, voilà la recette!
Pour 4, il vous faut:
-400g de grosses pâtes
-500g de sauce tomate au basilic (maison ou du commerce)
-150g de tomates cerises
-une barquette de ricotta
-100g de parmesan râpé
-huile d'olive
-chapelure
-sel & poivre
Commencer par faire cuire les pâtes al dente. Les égoutter et réserver.
Laver et couper les tomates cerises en 2. Réserver.
Mélanger les pâtes, la sauce tomate au basilic et le parmesan. (penser à garder 1 ou 2 cuill. à soupe de parmesan qui servira pour gratiner).
Dans un plat à gratin, verser la moitié des pâtes en sauce. Parsemer de la moitié des tomates cerises puis, de la moitié de la ricotta. Saler légèrement et poivrer.
Recouvrir par la deuxième moitié de pâtes, le reste de tomates cerises et de ricotta. Saler et poivrer légèrement.
Finir par un mélange de chapelure et parmesan. Ajouter un filet d'huile d'olive.
Faire gratiner environ 30mn au four.
Servir chaud!
Bon appétit!
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Commentaires
1MidetteJeudi 8 Mai 2014 à 20:31Très belle recette ! Très savoureuse ! J'adore les gratins de pâtes ! Merci pour ce beau partage ! Bises.Répondre2OumKadiaJeudi 8 Mai 2014 à 20:43Merci midette!!! C très gentil! On partage????5OumkadiaJeudi 8 Mai 2014 à 21:126OumkadiaJeudi 8 Mai 2014 à 21:127OumkadiaJeudi 8 Mai 2014 à 21:148oum-anas64Jeudi 8 Mai 2014 à 21:35mmmhh, moi qui ne suis pas, en règle générale, une ouf des pâtes, je peux t'assurer qu'il me donne pourtant bien envie ton gratin!!
9OumkadiaJeudi 8 Mai 2014 à 21:44Ohhhhh oum anas! T trop mignonne!!! Ben si j avais du je t en aurai ramene!!!!Tu es bien généreuse, merci, avec plaisir ! Bon va pour le lapsus ! hi hi12OumkadiaJeudi 8 Mai 2014 à 22:50Mdrrrrr c la faute a mon iphone lol qui a écrit minette a mon insu looool la honte!!!!!13OumkadiaJeudi 8 Mai 2014 à 22:53Merci vidéoislam ça fait trop plaisir!!! Oui y a des jours je gère et d autres bof bofUn délicieux gratin aux saveurs italiennes qui a tout pour me plaire, miam !
Passe un bon vendredi, bisous.
Rhooo ça donne super envie avec vraiment des trucs que j'aime beaucoup dedans les pâtes ricotta, tomates cerises...et les photos incite à l'obésité :) Bravo madame
Mmmm !! Il est très gourmand ton gratin italien :-) J'aime beaucoup cette idée, ce doit être délicieux !!
Bonne soirée
A bientôt !
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