• GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

    Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un petit gâteau oriental, pour qui j'ai eu le coup de foudre lorsque je l'ai mangé pour la première fois et qui me fait craquer quel que soit son arôme ou sa garniture: la ghriba!

    Je vous propose une version délicatement parfumée au citron (vert pour moi) et à la noix de coco, et à base de semoule qui lui donne une texture friable, très agréable!

    J'ai trouvé la recette aux délices du palais (un blog qui met en appétit!!) et je n'y ai rien changé! Mais de nombreuses recettes circulent sur la blogosphère!

    Si vous êtes à la recherche d'un goûter ou d'un grignotage fruité et gourmand, c'est parti!

     

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

     

    Il vous faut, pour environ 18 gâteaux: (je vous avoue que je ne me rappelle pas exactement la quantité obtenue)

    -250g de semoule fine

    -100g de noix de coco râpée

    -125g de sucre semoule (j'ai utilisé du sucre glace)

    -2 œufs

    -6cl d'huile neutre

    -1/2 paquet de levure chimique

    -1 citron vert

    -sucre glace

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un saladier, casser les œufs.

    Ajouter le sucre, le zeste de citron et l'huile, et mélanger jusqu' à l'obtention d'une crème.

     

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

     

    Y verser la levure chimique, la semoule et la noix de coco, et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.

     

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

     

    Verser le sucre dans une assiette creuse. Réserver.

    Former des boulettes de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre glace.

     

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

     

    Déposer les boulettes enrobées de sucre dans un grand plat allant au four soit antiadhésif, soit recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.

     

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

     

    Enfourner pour 10, 15 mn, jusqu' à ce que les biscuits soient craquelés et gonflés mais pas trop colorés.

    A la sortie du four, ne vous inquiétez pas s'ils ont encore un peu mous, ils durcissent en refroidissant.

     

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

     

    Voilà, c'est prêt!

    Bon appétit!

     

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

    GHRIBA A LA SEMOULE, CITRON VERT & COCO

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 27 Août 2014 à 18:57

    Je découvre moi aussi ton blog. C'est une vrai mine d"or ! Plein de recettes que je ne connais pas du tout, j'adore :)

    2
    Mercredi 27 Août 2014 à 19:02

    Miam miam de bons gateaux avec le café je ten pique qq uns)))

    Le mariage coco citron vert hummm

     

    bisous bisous

    3
    Mercredi 27 Août 2014 à 19:03

    ils ont l'air très sablés ! à tester ! 

    4
    Oum kadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 19:05
    Merci Christelle c est adorable!! Bzx!
    5
    Oum kadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 19:06
    Merci oum hasna! Je t en prie sers toi! Bzx bzx!!!
    6
    Oum kadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 19:07
    Vas y nani's kitchen! Tu verras c est délicieux! Biz!
    7
    Mercredi 27 Août 2014 à 20:08
    trop bon, miamm
    8
    Mercredi 27 Août 2014 à 20:08

    J'aime trop ces petits gâteaux !!

    9
    Mercredi 27 Août 2014 à 20:58

    Muhm!! J'adore l'association citron vert-coco!! Ces biscuits me plaisent vraiment beaucoup!! Bonne soirée 

    10
    Mercredi 27 Août 2014 à 21:25
    afaurore
    hummmm avec un bon thé
    11
    Mercredi 27 Août 2014 à 21:34
    Oum Roumayssa

    as salamou alayki les belles associations de saveurs! Et même rien qu'en retenant ta recette on peut les décliner de pleins de façons! Passe une belle soirée oukhti fi lah

    12
    Oumkadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 21:37
    Merci les filles!!! Bonne soirée!! Bzx a vous
    13
    Oumkadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 21:40
    Aleyki salam wa rahmatuLlah oukhty! Oui tu n as que laisser libre cours a ton imagination et d ailleurs j ai d autres recettes de ghriba de prévu inchAllah!!! Bzx et bonne soirée!
    14
    Mercredi 27 Août 2014 à 22:20
    120streetcook

    et ben tu devrais ouvrir un camion de Ghriba ;) et bah c'est bien beau et tu doit bien te goinfrer avec ces petites choses:) bravo c'est très réussi tu m'invite quand chez toi, si tu ne m'invite pas c'est moi qui m'invite ^^ bonneux souarée 

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    15
    Oumkadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 22:25
    Mdrrrrrr le camion de ghriba!!! En plus mon mari travaille dans une mjc et il conduit les jeunes dans un camion avc le logo de la mjc, je vais lui emprunter pour vendre mes gâteaux!!! Ça va être super!!! Merci pour l idée! Bonne soirée!
    16
    Mercredi 27 Août 2014 à 23:19

    as salam alayki

    comme toi j aime trop . Comme toi j ai eu un coup de foudre pour se gateaux tellement fondant .

    Moi je l ai aimes bien avec des graines de sesames grillées.

    17
    Mercredi 27 Août 2014 à 23:29
    natt

    hum un délice et cette touche de citron vert j'adore


    bonne nuit bisous

    18
    Oumkadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 23:30
    Aleyki salam wa rahmatuLlah! Comment tu vas??
    Oui t as vu c est trop bon!! En plus, je pense qu on les as découvert au même endroit...;-)!
    Oue c est vrai, c est bon aux graines de sésame! Ça fait lgtps que j en ai pas mange lol bonne soirée bzx!
    19
    Oumkadia
    Mercredi 27 Août 2014 à 23:31
    Merci natt! Bonne nuit a toi aussi, bzx!
    20
    Jeudi 28 Août 2014 à 00:26

    C'est fou ma mère vient de faire exactement les mêmes gâteaux mais avec de la poudre de noix à la place du coco! Je suis fan, très belle recette :)

    21
    Jeudi 28 Août 2014 à 06:17

    ta recette me plait bien !!

    22
    Jeudi 28 Août 2014 à 09:20

    Humm j'adore ces ghribas et si encore parfumer a la noix de coco et citron vert, un mariage que j'adore miam! je te pique qqs unes pour mon café :)Bisous ma belle

    23
    Oumkadia
    Jeudi 28 Août 2014 à 09:33
    Merci riri! Tiens faudra que j essaye avec de la poudre de coco... Ça doit être très fin!! Bonne journée!
    24
    Oumkadia
    Jeudi 28 Août 2014 à 09:34
    Merci Assia et kekeli! Assia n hésite pas a te servir! Bzx a vous!
    25
    Jeudi 28 Août 2014 à 09:49
    Superbe découverte, coco et citron vert j'adoooore !
    26
    Oumkadia
    Jeudi 28 Août 2014 à 09:56
    Merci! Contente que ça te plaise!
    27
    Jeudi 28 Août 2014 à 20:46

    Je n'ai jamais essayé a la semoule, c'est tentant!!!

    28
    Jeudi 28 Août 2014 à 21:38

    De belles petites douceurs qui me plaisent énormément !

    Bisous, bonne soirée !

    29
    Vendredi 29 Août 2014 à 19:54

    j'en ai fait il y a peu! j'adore!

    30
    Dimanche 12 Octobre 2014 à 21:23

    salam aleykoum, macha'Allah pour ces ghribiyas très réussis! j'aime cette version au citron vert, jten pique un merci!

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