Préparez un bon café (ou thé...)...j'arrive avec une petite gourmandise !!!

Et oui, aujourd'hui, je me suis attaquée à un grand basique de la "french patisserie"!!

Enfin, attaquée...c'est un bien grand mot...

C'est hyper facile à faire en fait...je ne sais pas pourquoi, je m'en faisais une montagne!

Bon, je me suis quand même permis une petite revisite:j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette et j'ai rajouté un petit cœur Nutella 

(enfin c'est pas du vrai Nutella...c'est de la pâte à tartiner bio et équitable...c'est important de le souligner...c'est la minute "militante").

Bon, alors...il est prêt ce café???

Pour 6 beaux financiers:

-3 blancs d’œuf

-100g de beurre

-100g de sucre glace

-40g de farine 

-40g de poudre de noisette

-du Nutella 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre à feu doux le beurre, jusqu'à ce qu'il arrête de "chanter" et qu'il ait une belle couleur dorée...de beurre noisette quoi...

Bref, laisser tiédir.

Dans un saladier, verser les blancs d’œuf et le sucre glace. 

Les battre au fouet manuel jusqu'à ce qu'ils moussent.

Incorporer la farine et la poudre de noisette. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.

Verser le beurre fondu à travers une passoire pour le filtrer.

Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Beurrer et fariner des petits moules...Bon si c'est du silicone, c'est pas obligé.

Verser de la pâte jusqu'à mi hauteur et rajouter une petite cuillère de pâte à tartiner au milieu.

Enfourner pour une quinzaine de minutes, jusqu' à ce que les financiers gonflant et dorent.

Vous pouvez les déguster encore un peu chauds ou tièdes ou à température ambiante...Comme vous voulez quoi ^^

Voilà, c'est prêt!

Bon appétit!