J'aime beaucoup les pâtes quelle que soit la forme, j'en mangerai à tous les repas! il suffit de varier les sauces et les accompagnements et vous obtenez un repas différent à chaque fois!

Aujourd'hui, j'avais une barquette de tagliatelles fraiches, des tomates, du saumon fumé et du basilic...qu'à cela ne tienne, voilà une nouvelle recette!

Il vous faut, pour 4 personnes:

-1 barquette de tagliatelles fraîches

-3 tranches de saumon fumé

-3 tomates

-30 à 40 cl de crème liquide (selon la sauce que vous souhaitez obtenir)

-quelques brins de basilic

-1 citron

-huile d'olive

-sel & poivre

Couper les tomates en dés et les faire légèrement compoter dans une sauteuse, avec un filet d'huile d'olive.

Ajouter la crème liquide et laisser réduire à feu doux.

Ajouter le basilic ciselé et le saumon fumé coupé en lanières. Assaisonner si besoin, le saumon étant déjà salé.

Couvrir et éteindre le feu.  Réserver.

Faire cuire les pâtes, les égoutter et les mélanger à la crème dans la sauteuse.

Si besoin, réchauffer à feu doux.

Servir avec du parmesan et du citron. C'est prêt!

Bon appétit!