...qu'en faisant simple, on est sûr de ne pas se tromper ^^: une chantilly mascarpone vanillée et des framboises!! Je n'ai pas fait de sirop pour puncher ma génoise, elle est déja bien moelleuse et puis surtout,  comme mes framboises étaient surgelées, j'ai juste eu à conserver le jus qui...

...personnes: -1 boite de mangue au sirop -100g de sucre  -2 sachets de sucre vanillé -20 cl de crème liquide entière -2 poignées de framboises fraîches ou surgelées + pour la déco   Égoutter les mangues au sirop. Les mixer jusqu'à obtenir une purée très fine.     Verser alors la crème...