...pour mes enfants (apparemment, la recette traditionnelle en contient) et puis, j'ai rajouté de la coriandre (apparemment, bla bla bla...)... Bref, tout ça pour vous dire que les "accras" sentent plus l'Asie que les Antilles ^^... D'où, l'intitulé de la recette... En tout cas, c'est super...

...barbecues et les grillades aussi...     Pour 6 à 8 brochettes: -4 grands filets de cabillaud -quelques brins de coriandre -1 à 2 cuillère à café de paprika (selon le gout) -huile d'olive -citron -sel & poivre   Découper les filets en gros dés.     Les déposer dans un saladier. Ajouter...

...le rendre plus savoureux et parfumé. La chermoula est une marinade typiquement marocaine, à base de coriandre, ail, cumin, paprika et huile d'olive. Le poisson est mariné, puis passer dans l'œuf et la farine et cuit dans de l'huile d'olive. Vous pouvez sauter l'étape de l'œuf battu si vous...