Et oui, l'intitulé du jour est bien appétissant, hein?

A moins que vous n'aimiez pas le fromage de chèvre et/ou le poivron et/ou la pâte à pizza épaisse...

Cette pizza, je la mangeais il y a des années, dans une boulangerie super chouette, à côté de mon ancien travail, dans mon ancienne ville...Une autre ère, quoi! ^^

Elle me rappelle tellement de bons souvenirs, que je la refais souvent et qu' à chaque fois, je me régale toujours autant!!

Pour la pâte à pizza, c'est toujours pareil: la pâte magique!

Pour 1 pizza familiale:

-pour la pâte:

 -2 verres de farine ( le verre de 250 ml)

-1 cuillère à café bombée de levure boulangère

-1 cuillères à soupe de sucre 

-3 cuillères à soupe de lait en poudre

-30g de beurre mou

-environ 180 ml d'eau tiède

-sel

-pour la garniture:

-1/2 poivron vert

-1/2 poivron rouge

-1 pot de sauce pour pâtes "arrabiata"

-1 bûche de chèvre

-fromage râpé

-olives

-basilic ou herbes de Provence

Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans un saladier et mélanger.

Bien pétrir jusqu'à obtenir une boule.

Ajouter alors le beurre et pétrir à nouveau.

Une fois le beurre bien incorporé, former une boule.

Couvrir, entreposer dans un endroit chaud et laisser doubler de volume. (45 minutes à peu près pour moi).

Une fois la pâte prête, préchauffer le four à 200°.

Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson dans une plaque à four...Enfin c'est ce que moi, je fais lol.

Verser la sauce sur la pâte et recouvrir généreusement de fromage râpé. 

Couper les poivrons en lanières assez fines. (après les avoir lavés, hein!)

Déposer sur la pizza et parsemer de rondelles de chèvre. 

Saupoudrer de basilic ou n'importe quelle autre herbe et les olives pour la déco!

Enfourner pour une trentaine de minutes à 200°.

Voilà, c'est prêt!

Bon  appétit!