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PETITS PAINS AUX GRAINES & AU KIRI
Voilà une autre recette trouvée dans le dernier Gazelle Hors série Cuisine...
Dès la lecture de l'article, ces petits pains farcis au fromage m'ont tout de suite plu et je ne suis pas du tout décue d'avoir testé cette recette!! Ils sont très rapides et faciles à faire, sont moelleux et gourmands...
Je vous présente ma version de cette recette: l'ajout d'un mélange de 6 graines de mon partenaire Farin'up et du kiri au lieu du maasdam en guise de farce!
Pour une dizaine de petits pains: (12 pour moi)
-400g de farine
-10g de levure boulangère déshydratée
-5 à 6 cuill. à soupe de mélange de 6 graines de mon partenaire Farin'up
-1 cuill. à café de miel
-2 bonnes cuill. à café de sel
-25g de beurre
-1 oeuf (pas mis)
-4 cuill. à soupe d'huile
-env. 200 ml d'eau tiède
Pour le façonnage:
- 1/2 Kiri par petit pain (à vous de voir)
-fromage râpé
Dans un saladier, verser la farine et la levure de boulangerie. Bien mélanger.
Ajouter le miel, le sel, le beurre, (l'oeuf) et l'huile. Mélanger.
Verser les graines. Mélanger.
Ajouter l'eau petit à petit, tout en pétrissant.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et non collante.
Couvrir d'un linge et laisser lever 30mn.
Diviser la pâte en boules de la taille d'une grosse clémentine (le magazine parle de noix mais vous en obtiendrez bien plus...).
Aplatir cette boule et y déposer un 1/2 kiri.
Rabattre et bien souder les bords. Bien "bouler".
Déposer les petits pains et les couvrir d'un linge. Laisser à nouveau lever 30 mn.
Préchauffer le four à 210°.
Déposer les petits pains sur une plaque allant au four, parsemer les petits pains de fromage râpé et enfourner pour 20 mn.
A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.
Déguster tièdes, quand le fromage est encore fondu et le pain croustille...
Voilà, c'est prêt, bon appétit!
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Commentaires
2MurielVendredi 24 Juillet 2015 à 21:30Une vraie gourmandise ces petits pains! j'aime beaucoup l'ajout de graines et fromage! Bonne soirée
Aleyki salam wa rahmatuLlah!!
comment tu vas oukhty??? je pensais à toi en plus, cet aprèm!! je me demandais ou tu en es lol
Voilà le lien de leur site, moi non plus je trouvais pas et je te dis que maintenant, je m' adresserai à eux directement!!
http://www.farinup.com/nos-produits/
Merci pour ton com oukhty!!
Gros bisousss!!!!
Comme ils sont jolis! Ces petits pains sont parfaits pour passer un WE gourmand. Bisous. Sylvie.
Belle réussite !! J'aime trop trop les pains aux graines ! Super l'idée du kiri à l'intérieur !
Alors là! Ta recette a réussi à m'intriguer, ils doivent être trop bons ces petits pains avec le kiri à l'intérieur et avoir énormément de goût avec le mélange de graines! ^^
Salem ma belle, ils sont très appétissants tes pains et donnent envie. Sympa mes loulous en raffolent:)Bisous
Ces petits pains sont bien gourmands avec le fromage à l'intérieur, je rajouterai une cuillère de confiture de citron et hop en bouche, merci pour ta visite, bises et bonne journée
Comme ils sont beaux tes petits pains! Cette idée est originale et certainement très savoureuse. Bisous. Sylvie.
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As salam aleiky
Mmmhhh de bons petits pains!! ça donne bien envie... ils ont l'air délicieux!!
Dis moi ou est ce que on peut trouver les produits de la marque Farin'up?? ce petit sachet de graines me tente bien!! mais j'en ai jamais vu dans les grandes surfaces...
En tout cas merci pour ta recette! je prends!!!!
Bisous.