Comme je vois les recettes à base de fraises fleurir un peu partout sur la blogosphère, j'ai eu envie de proposer ma recette à base de fraises!

Je vous propose donc, des muffins dont la base est du gâteau au yaourt au citron (mamie nova, au lemon curd!).

J'y ai ajouté des fraises en quartiers, de la poudre d'amande, de l'amande amère et des amandes effilées!!

Voilàààà!!

Il vous faut pour une quinzaine de muffins:

-1 pot de yaourt Citron au lemon curd de Mamie Nova

-2 pots de farine (j'utilise de la farine auto levante)

-1 pot de poudre d'amande

-2 pots de sucre

-1 pot d'huile

-3 oeufs

-quelques gouttes d'extrait d'amande amère (attention c'est fort)

Préchauffer le four à 180°.

Laver et équeuter les fraises. Les couper en 2 ou en 4, selon la taille et les mettre à égoutter.

Dans un saladier, verser le yaourt au citron. Garder le pot qui sert de verre doseur.

Ajouter les 2 pots de farine, le pot d'amande en poudre, les 2 pots de sucre et le pot d'huile.

Ajouter les 3 œufs.

Verser quelques gouttes d'extrait d'amande amère.

Mélanger au fouet ou au batteur, jusqu' à obtenir une pâte onctueuse et fluide, qui doit retomber en ruban.

Verser 1 grosse cuillère à soupe de pâte dans les caissettes à muffins. Y ajouter 2 à 3 moitiés de fraises (tout dépend de la taille du quartier).

Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Voilà, c'est prêt!