• GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

    Aujourd'hui encore, je vous propose une recette très vite réalisée mais qui en jette un peu plus, une manière de cuisiner le poisson qui en général, plaît même aux plus récalcitrants...

    C'est vrai en général, lorsque c'est gratiné, ca aide à faire passer ce qu'il y a dessous...que ce soit légumes ou poissons...

    Pour ce gratin, j'ai utilisé du colin mais vous pouvez utiliser toutes sortes de poisson blanc, ou pourquoi pas, du saumon!

     

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

     

    Pour un plat à gratin familial:

    -500g de filets de poisson

    -1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés (noix de st jacques, moules et crevettes)

    -300g de champignons de Paris frais ou surgelés

    -2 cuillères a soupe de maïzena

    -20g de beurre

    -25cl de lait

    -fromage râpé

    -sel & poivre

     

    Si vous utilisez des filets surgelés, les faire décongeler au préalable.

    Déposer les filets de poisson crus dans un plat a gratin.

    Saler et poivrer.

     

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

     

    Dans une grande sauteuse ou un fait-tout, faire cuire les fruits de mer et les champignons, jusqu' à évaporation de l'eau.

    Saler et poivrer.

    Déposer les fruits de mer et les champignons sur le poisson.

     

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

     

    Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole, y verser la maïzena et fouetter le mélanger pour obtenir un roux.

    Verser les 25 cl de lait et remuer régulièrement, jusqu' à épaississement. Saler et poivrer.

    Verser la béchamel sur les fruits de mer et parsemer généreusement (!) de fromage râpé.

     

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

     

    Faire cuire dans un four déjà chaud, à 180-200°, une bonne vingtaine de minutes, en fonction de votre four.

    C'est prêt, bon appétit!

     

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

    GRATIN DE POISSON ET FRUITS DE MER

     

     

    Delicious Yahoo! Blogmarks Pin It

  • Commentaires

    1
    Vendredi 5 Juin 2015 à 00:58

    Préparé de cette façon, c'est sûr que ce gratin de poisson passe extra bien happy ! Bises.

    2
    ChezOumHaSnA
    Vendredi 5 Juin 2015 à 09:49

    Miam miam ton gratin à l'air délicieux Je pense jamais à en faire c'est une bonne idéeBisous

    3
    Vendredi 5 Juin 2015 à 13:56

    magnifique gratin que j'aimerais bien manger, bisous bonne journée

    4
    Vendredi 5 Juin 2015 à 19:12
    Un gratin savoureux, comme je les aime!
    5
    Vendredi 5 Juin 2015 à 23:21
    120streetcook

    voila un gratin qui tu mets du plomb dans la cervelle :) très sain et pratique pour tout planquer, je procède de la même manière quand je fais le ménage, je trouve un placard, un tapis...et je planque toutes les saletés bravo belle recette intelligente

    6
    s
    Samedi 6 Juin 2015 à 07:52

    Nous mangeons beaucoup de poisson et ce gratin est très appétissant. Bisous. Sylvie.

    7
    Samedi 6 Juin 2015 à 07:53

    Nous mangeons beaucoup de poisson et ce gratin est très appétissant. Bisous. Sylvie.

    8
    Samedi 6 Juin 2015 à 18:31

    Il me plait bien ton gratin !! :)

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    9
    Dimanche 7 Juin 2015 à 01:06

    j a dore les gratins, et ton plat me fait de  l oeil mmhhh

    10
    Dimanche 14 Juin 2015 à 13:39
    Oum Roumayssa

    as salamou alayki ça devait être très bon je ne fais jamais ma béchamel avec de la maïzena à tester!

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :