A part la meringue de la tarte au citron, la meringue et moi on n'est pas très copine...

Mais quand j'ai croisé cette recette d'eton mess, je me suis dit va falloir trouver un plan B à la meringue!

Et après maintes réflexions, et en donnant son goûter à ma fille, j'ai eu un flash! Les biscuits à la cuillère!

Et donc me voilà partie acheter des biscuits à la cuillère...et oui parce que ma fille a tout fini au goûter!

Donc, il vous faut pour 4 desserts:

- quelques biscuits à la cuillère

- 200g de framboises (j'utilise des surgelées)

-20 cl de crème liquide entière

-2 sachets de sucre vanillé

-1 sachet de Chantifix

Quelques heures avant, décongeler les framboises et 1/2heure avant, mettre la brique de crème liquide, les fouets du batteur et un saladier au congélateur...afin de pouvoir facilement monter la chantilly.

Donc, verser la crème dans le saladier froid et commencer à battre.

Lorsque la chantilly commence à prendre, verser les 2 sachets de sucre vanillé et le sachet de Chantifix.

Dans une verrine, mettre un fond de framboises, puis quelques dés de biscuits à la cuillère, puis une bonne cuillère à soupe de chantilly.

Renouveler les opérations jusqu'à épuisement des ingrédients.

Décorer les verrines avec une framboise.

Réserver au frais jusqu'au service...

Et la version mini pour Kadia!