En ce dimanche après-midi, je vous propose une recette pour votre petit goûter!

Des cupcakes au kinder!!! un petit gâteau qui devrait plaire aux petits comme aux grands!

J'ai réalisé une base de moelleux au kinder et un topping à base de base de mascarpone et kinder!

Si l'idée vous tente, c'est parti pour la recette!

Pour 12 cupcakes, il vous faut:

--Pour le moelleux:

-5 barres Kinder Maxi+ 2 ou 3 comme insert

-4 cuill. à soupe rase de farine

-1 à 2 cuillère à soupe de sucre en poudre

-3 œufs

-100g de beurre

-1/2 sachet de levure chimique

--Pour le topping:

-250g de mascarpone

-5 barres kinder + 2 ou 3 pour la déco

Préchauffer le four à 180°.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et les barres de kinder, coupées en morceaux, à feu très doux.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, verser les jaunes, le sucre, la farine et le mélange beurre-Kinder fondus.

Mélanger énergiquement. Incorporer le levure et mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte. 

Verser la préparation dans des caissettes en papier, disposées dans un moule à muffins et disposer un carré de Kinder à l'intérieur de la pâte.

Enfourner pour une vingtaine de minutes. 

A la sortie du four, démouler les muffins et laisser refroidir. 

Pendant, ce temps, faire fondre les Kinder à feu doux.

Dans un bol, verser le mascarpone et les Kinder fondus. Mélanger à la fourchette pour obtenir une crème lisse. 

Remettre au frais pour que la crème fige.

Une fois les muffins complètement refroidis et la crème froide, remplir une poche à douille du topping au Kinder et décorer les gâteaux. Rajouter un carré de Kinder au sommet du cupcake.

C'est prêt! 

Bon appétit!