• CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

    Un de ces derniers soirs, j'avais envie d'un "truc" sympa, un peu "méditerranéen"...style des fricassés tunisiens...mais pas envie de me lancer dans de la boulange...

    J'ai donc dégainé une pâte feuilletée de mon congélateur et eu l'idée de faire des petits chaussons avec, à peu près, la même farce que celle des fricassés, c'est à dire du thon, des œufs durs, de l'harissa...

    J'ai ajouté quelques petits poivrons confits style chakchouka...

    L'ensemble est délicieux!!

    J'en referais bientôt...

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

     

    Pour 4 grands feuilletés triangulaires:

    -1 pâte feuilletée rectangulaire ou carré

    -1/2 poivron vert

    -1/2 poivron rouge

    -1 petit oignon

    -1 petite boîte de thon

    -2 œufs durs

    -un peu d'harissa

    -un peu d'huile

    -1 jaune d’œuf pour dorure 

    -quelques olives pour la déco

    -sel&poivre

     

    Dans une petite poêle, faire chauffer un fond d'huile. 

    Y jeter les poivrons et oignons coupés en dés.

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

     

    Les faire gentiment dorer.

    Une fois dorés, les faire tout aussi gentiment compoter, en rajoutant un peu d'eau de temps en temps.

    Une fois les poivrons "confits", éteindre le feu et réserver.

    Préchauffer votre four à 200°.

    Dérouler votre pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson et  couper 4 carrés.

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

     

    Piquer la pâte et étaler de l'harissa selon votre goût (et surtout, tolérance! ).

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

     

    Parsemer de thon, puis les poivrons, puis les oeufs durs coupés en rondelles.

    Mais attention!! comme on va replier en triangle, disposer la farce sur une moitié seulement, en diagonale.

    Replier délicatement, le long de la diagonale, en soudant bien les bords à l'aide d'une fourchette.

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

     

    Dorer au jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau et décorer avec les olives.

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

     

    Enfourner à 200°, pendant 20 à 25 mn.

    Se dégustent aussi bien chauds que "froids"...

    Voilà, c'est prêt!

    Bon appétit!

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

     

     

    CHAUSSONS PIMENTES AU THON, POIVRONS & ŒUF DUR

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  • Commentaires

    1
    Lundi 11 Avril 2016 à 20:33

    MERVEILLEUX!!! merci bisous

    2
    Lundi 11 Avril 2016 à 20:42
    Natt

    Nous sommes dans les chaussons toutes les deux Ta version est très appétissante

    Bonne soirée bisous

    3
    clau et jm
    Lundi 11 Avril 2016 à 22:43

    ce doit etre en effet délicieux !! nous sommes prets

    a tester .

    4
    Lundi 11 Avril 2016 à 23:44
    Coucou ma belle, délicieusement appétissants tes chaussons/fricassés lol miammm
    5
    Mercredi 13 Avril 2016 à 00:39
    Aux délices du palai
    Ils donnent super faim tes chansons miammm bises.
    6
    SoSo
    Vendredi 15 Avril 2016 à 15:36

    Je m'en souviens de ces chaussons!! Une tuerie!!

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    7
    Hanna-ïs
    Vendredi 22 Avril 2016 à 15:34

    Hummm ça m'a l'aire bon. Bon pas trop d'harissa pour moi mais mon mari va adorer ;)

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