Voilà une recette de tarte salée de plus sur mon blog...faut dire que j'en fait souvent et qu'en variant les garnitures, je ne m'en lasse pas...

Pour varier la présentation, cette fois ci, je les ai découpé à l'emporte-pièce, le plus grand de mon lot, et j'ai pu en obtenir huit dans un rouleau de pâte feuilleté.

Je les ai garni avec une crème moutardée, des tomates cerise  et du parmesan...Tout simplement!

Pour 8 tartelettes:

-1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

-2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

-1 cuillère à café de moutarde

-des tomates cerises

-parmesan grossièrement râpé

-sel, poivre & herbes

Préchauffer le four à 180°.

Grâce à un emporte pièce, détaillez des cercles et piquer les fonds de pâte avec une fourchette.

Mélanger la crème fraîche et la moutarde. Etaler généreusement sur les fonds de pâte.

Couper les tomates cerise en 2,  et déposer les demi tomates sur la crème.

Parsemer tout aussi généreusement de parmesan.

Saler, poivrer et "herber"...

Enfourner, environ 20 minutes à 180° ... ou jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée, les tomates "fondues" et le fromage doré...

Servir tièdes avec une petite salade verte...

Voilà, c'est prêt, bon appétit !!