• MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

    Nous allons vers les beau jours...et en cuisine, chez moi, ca commence à se ressentir...

    Un de ces derniers soirs, j'ai donc eu envie d'un dîner un peu plus léger.

    J'ai donc eu l'idée d'improviser ces mini quiches sans pâte feuilletée ou brisée (histoire d’économiser quelques calories^^), cuites dans une plaque à muffins, ca marche super!!

    Comme une quiche traditionnelle, la garniture est déclinable à l'infini.Elles m'ont fait penser aux petits plats que l'on trouve sur tables de ftour en période de ramadan, et je pense que j'en referai à ce moment là, car à base d’œufs et de thon, elles sont pleine de protéines tout en étant moins riches.

     

     MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

     

     

    Pour 10 mini quiches:

    -4 beaux oeufs

    -10 à 20 cl de crème liquide ou de lait

    -1 boîte de thon

    -1 bûche de chevre

    -sel, poivre & herbes aux choix.

     

    Préchauffer le four à 180°.

    Beurrer et fariner les empreintes d'une plaque à muffins.

    Dans un saladier, casser les œufs et ajouter la crème ou le lait.

    Saler, poivrer et herber (????).

     

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

     

    Bien mélanger.

    Ajouter le thon égoutté et émietté.

     

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

     

    Bien mélanger.

    Verser la pâte à moitié dans les empreintes.

     

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

     

    Déposer un tranche de bûche de chèvre par dessus.

     

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

     

    Enfourner pour une quarantaine de minutes, il me semble...Enfin jusqu'à ce que les mini quiches soient bien gonflées et dorées...

     

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

     

    Démouler aussitôt, histoire qu'elles ne détrempent pas trop.

    Vous pouvez les servir aussi bien chaudes que froides, avec une salade, dans un sandwiches etc...

    Voilà, c'est prêt!

    Bon appétit!

     

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

    MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 1er Avril 2016 à 09:12
    Salem ma belle, ça sent les beaux jours avec tes mini quiches, idéales pour l'apero et les entrées. Bisous et joumaa moubaraka
    2
    Vendredi 1er Avril 2016 à 21:11
    Natt

    Manque plus que les beaux jours... mais même sans tes mini quiches sont top et en plus avec du chèvre humm

    Bonne soirée bisous

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    3
    Samedi 2 Avril 2016 à 11:03

    Ils seront parfaits avec une salade ou même en pique-nique cool

    Bisou ma belle Elsa et bon week-end, nous c'est les vacances qui commencent youpiiiiii mdrr

      • Samedi 2 Avril 2016 à 21:59

        Merci ma belle!! 

        Est- ce que par hasard ton "youpiiiiiiii" serait ironique??? lol

        chez nous pas encore!!

        bzx ma belle!!

    4
    Samedi 2 Avril 2016 à 22:49

    un vrai régal, merci bisous

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