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MINI QUICHE (SANS PÂTE) AU THON & CHEVRE
Nous allons vers les beau jours...et en cuisine, chez moi, ca commence à se ressentir...
Un de ces derniers soirs, j'ai donc eu envie d'un dîner un peu plus léger.
J'ai donc eu l'idée d'improviser ces mini quiches sans pâte feuilletée ou brisée (histoire d’économiser quelques calories^^), cuites dans une plaque à muffins, ca marche super!!
Comme une quiche traditionnelle, la garniture est déclinable à l'infini.Elles m'ont fait penser aux petits plats que l'on trouve sur tables de ftour en période de ramadan, et je pense que j'en referai à ce moment là, car à base d’œufs et de thon, elles sont pleine de protéines tout en étant moins riches.
Pour 10 mini quiches:
-4 beaux oeufs
-10 à 20 cl de crème liquide ou de lait
-1 boîte de thon
-1 bûche de chevre
-sel, poivre & herbes aux choix.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner les empreintes d'une plaque à muffins.
Dans un saladier, casser les œufs et ajouter la crème ou le lait.
Saler, poivrer et herber (????).
Bien mélanger.
Ajouter le thon égoutté et émietté.
Bien mélanger.
Verser la pâte à moitié dans les empreintes.
Déposer un tranche de bûche de chèvre par dessus.
Enfourner pour une quarantaine de minutes, il me semble...Enfin jusqu'à ce que les mini quiches soient bien gonflées et dorées...
Démouler aussitôt, histoire qu'elles ne détrempent pas trop.
Vous pouvez les servir aussi bien chaudes que froides, avec une salade, dans un sandwiches etc...
Voilà, c'est prêt!
Bon appétit!
Tags : quiche, thon, chèvre
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Commentaires
1AssiaVendredi 1er Avril 2016 à 09:12Salem ma belle, ça sent les beaux jours avec tes mini quiches, idéales pour l'apero et les entrées. Bisous et joumaa moubarakaRépondreManque plus que les beaux jours... mais même sans tes mini quiches sont top et en plus avec du chèvre humm
Bonne soirée bisous
Ils seront parfaits avec une salade ou même en pique-nique
Bisou ma belle Elsa et bon week-end, nous c'est les vacances qui commencent youpiiiiii mdrr
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Samedi 2 Avril 2016 à 21:59
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un vrai régal, merci bisous
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Samedi 2 Avril 2016 à 23:03
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