Les beaux jours arrivent à grands pas et en prévision des piques niques et des repas légers pris en terrasse, je vous propose une idée express de club-sandwich au SAUMON FUME et au MESCLUN.

La légère amertume du mesclun associée au goût du saumon fumé, le tout adouci par une touche de Boursin Cuisine... 

Pour 2 clubs sandwiches, il vous faut:

-2 grandes tranches de pain de mie complet ou aux céréales

-1 tranche de saumon fumé

-1 poignée de mesclun

-du Boursin Cuisine (ou Tartare, Philadelphia etc)

-quelques gouttes de jus de citron.

 Toaster légèrement les tranches de pain de mie et les tartiner de Boursin (ou Tartare...).

Etaler sur une tranche de pain de mie, le saumon fumé arrosé de quelques gouttes de jus de citron, les feuilles de mesclun et refermer par la deuxième tranche de pain de mie.

Découper en triangle.

C'est prêt, bon appétit!