Mais qu'est ce que c'est ce plat me direz-vous, peut-être??? Les amateurs de cuisine de l'Afrique de l'ouest sauront de quoi il s'agit! Pour celles et ceux qui l'ignorent, c'est une sauce à base de tomates, de légumes et de viande que l'on sert avec du...
Il n'y a pas longtemps, j'ai publié une recette de mini batbout farcis au poulet et crudités...comme c'est la saison de ce genre de petits sandwiches, je vous propose une deuxième version. Une version avec du saumon fumé, des crudités et du boursin. Ils...
J'ai remarqué que c'est super tendance de faire ces glaces "maison"...Comme beaucoup d'autres choses d'ailleurs... Et parmi les recettes de glace "maison" qui reviennent souvent, figure le Mc Flurry... D'ailleurs, je me suis inspirée de cette recette...
J'ai hésité avant de vous la proposer cette recette, faut dire qu'elle fait un peu automnale, avec la crème et les champignons... C'est pas très frais, quoi... Mais...Quand je vois le temps qu'il fait en ce moment, la pluie, le vent etc...je me dis que...
J'ai remarqué que la "boulange" est super tendance! C'est devenu super tendance de faire son pain "maison" , ainsi que tout autre produit de boulangerie... J'aime bien préparer des bun's et autre pains farcis....ca plait aux petits et aux grands, on peut...
Aujourd'hui, c'est une recette que j'affectionne particulièrement que je publie! Ce sont des bricks ok, mais grâce aux fruits de mer, elles ont un petit côté festif lol et le goût est subtilement relevé grâce aux épices et la coriandre. J'en avais envie...
Aujourd'hui, le menu est plutôt ensoleillé et estival... Du boulgour en salade et des brochettes de poulet mariné (style marocaine, la marinade!) ^^ Histoire de changer de la salade de riz et de pâtes, je les ai substitué par du boulgour gros grains......
Hier j'ai testé pour la première fois, le tajine tunisien! J'avais repéré plusieurs recettes sur Facebook ou sur la blogo, et à chaque fois, ça avait l'air bien appétissant... Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, le tajine tunisien n'a rien...
A la maison, on aime bien le poisson...Enfin, encore faut-il qu'il soit bien cuisiné... Et la préparation qui remporte le plus de succès, c'est la "meunière"...Ah la la, avec cette préparation, c'est un carton à chaque fois... Heureusement, c'est également...
Je continue dans ma lancée avec les produits Belarom...Aujourd'hui, j'ai utilisé le sachet de cuisson au four "poulet chawarma" pour assaisonner les escalopes de la garniture. Ca faisait bien longtemps que je voulais faire des mini batbout...Comprenez,...
Je me rends compte que ca fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette de bricks... Pourtant, en ces temps ramadanesques, la saison des bricks bat son plein! J'en fais très souvent, car mes enfant en raffolent et moi aussi... L'avantage c'est...
Aujourd'hui, c'est italien au menu! Avec un plat que je ne connaissais pas du tout et que j'ai découvert sur ce charmant blog (ici). J'y ai notamment appris que l'appellation "caprese" ben ca veut dire "tomates, mozza & basilic"...Et que c'est aussi valable...
D'habitude, je trouve toujours un truc à raconter en intro...Là, j'ai pas d'inspi... Alors, passons direct à la recette, si vous le voulez bien ^^ La base de mon layer cake est un molly cake! Trop bien comme base de layer cake!! La "mie" est à la fois...
Aujourd'hui, c'est direction l'Afrique de l'Ouest pour le ftour...Avec des pastels!! Un plat sénégalais mais qui s'est généralisé dans les pays voisins: Mali, Mauritanie etc... Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, il s'agit de petit beignets...
Encore une petite recette de bricks...Mais bon, c'est toujours utile et puis ca permet de varier... Les bricks, chez moi, on en mangerai tous les jours, d'où l’idée de varier les farces...Mais rassurez vous, on en mange pas tous les jours quand même,...
Et voilà encore une recette express lol Mais tellement savoureuse pour très peu de calories et matières grasses!! ;-))) Vu que la saison des tomates bat son plein, allons y franco!! Profitons des quelques mois où les tomates sentent bon, ont des jolies...
Oui, je sais...encore une recette de panna cotta!! Mais cette fois ci, elle est un peu plus "exotique"... Et oui, comme l'intitulé l'indique, j'ai ajouté du coulis de fruits de la passion à ma préparation. La crème va prendre une légère coloration jaune...
Aujourd'hui c'est plutôt indien au menu... Une soupe super connue mais qui m'a d'abord laissée perplexe, parce que moi, les lentilles...Bof..!! Et puis, en faisant quelques courses chez Picard, je suis tombée sur un sachet de cette fameuse soupe de lentilles...
Malgré la chaleur caniculaire, j'avais envie de tarte salée...Ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé aussi, faut dire... Pour la recette, j'avoue, je n'ai pas été chercher bien loin...J'ai repris l'idée de "Marie" qui fait une tarte excellente...
Aujourd'hui, vu la chaleur, on va faire léger et sortir la plancha ou le barbecue... Ce n'est pas vraiment une recette vu qu'il s'agit simplement de prendre des crevettes et de la chermoula (marinade marocaine) et de faire griller le tout...Mais bon...peut...
J'aurai pu appeler ca "vol au vent de la mer" mais je trouvais que l'appellation "de la mer" vendait un peu du rêve et puis c'est un peu désuet lol... Ça me fait penser un peu aux recettes de mes grands mères...Lors des repas de fêtes... Ceci étant dit,...
Apres plusieurs jours de pause de blog, je passe rapido vous proposer une recette tout aussi rapide...et surtout d'actualité, puisqu'à l'approche de la fin du ramadan, ces petits fours sont parfaits pour l'Aïd-al fitr! Pour celles et ceux qui ne les connaissent...
L'avocat est une source non négligeable de magnésium, fer, zinc, folates,vitamines du groupe B et du groupe C...Et du "bon" gras... Son bon petit gout fin est également un gros avantage... J'essaye donc d'en consommer régulièrement malgré les calories,...
Me revoilà aujourd'hui avec une recette de soupe, parfaite pour les repas de rupture de jeûne en ce mois de Ramadan ^^ Bon, n'ayant jamais goûté cette soupe, mais terriblement tentée par les photos que je voyais défiler sur facebook et internet...j'ai...
Autrement dit un crumb cake... c'est plus classe en anglais, peut être... Et autrement dit, un gâteau crumble... Mais peu importe le nom ou la traduction, ce gâteau est trop top!! Il est moelleux à souhait, les fraises apportent de la fraîcheur et un...
