Un grand classique de la pâtisserie maghrébine est à l'honneur aujourd'hui!! Le fameux gâteau "boule de neige", "boule de coco" ou "gâteau richbond"...Il a plusieurs appellations. Ce grand classique a toujours beaucoup de succès dans les fêtes et autres...
Un de ces derniers soirs, j'avais envie d'un "truc" sympa, un peu "méditerranéen"...style des fricassés tunisiens...mais pas envie de me lancer dans de la boulange... J'ai donc dégainé une pâte feuilletée de mon congélateur et eu l'idée de faire des petits...
Aujourd'hui, je vous propose un accompagnement au top de la gourmandise!!! Il s'agit d'un cœur coulant à base de purée de pommes de terre, à la mozzarella, garni d'olives... C'est à dire qu'au moment de servir, vous croyez avoir un gratin de pomme de...
Aujourd'hui, recette trop mimi au programme! Des jolis petits sablés pur beurre, super fondants et même, friables! Je me suis servie de la recette de Sprits (ici) pour le biscuit. Après y' a plus qu'à décorer d'amandes concassées ou en poudre et de garnir...
L' automne approche à grands pas, une saison qui annonce la pluie, les feuilles qui tombent, les premiers frimas etc... Et avec tout ca, des bons goûters bien cocooning et réconfortants^^ A l'instar du brownies!!! Surtout avec des noix, fruit sec bien...
Les légumes d'automne/hiver arrivent au compte goutte... J'aime bien ces légumes...Un particulièrement, le poireau!! Le problème c'est qu'a part en quiche ou en soupe, je sais pas trop comment le cuisiner. Parfois, j'en glisse dans la blanquette ou autre...
Bon OK, comme les Bounty sont tombés au fond du gâteau lors de la cuisson, c'est plus vraiment un "cœur" mais bon, vous saisissez l'idée??? Il est super facile à faire, c'est le même principe qu'un gâteau au yaourt mais avec une Danette au chocolat! J'ai...
Aujourd'hui encore, je vous propose une recette trouvée dans mon groupe de cuisine favori, c'est une gentille membre qui l'avait publié et je l'ai aussitôt mise de côté... Je l'ai testé, approuvé et je me suis régalée de ces gâteaux briochés, bien parfumés......
A la base, c'était une totale improvisation dans le but de délester mon congélateur... Et puis comme ma totale impro prenait la tournure d'une paella express plutôt sympa, je me suis dit: prenons en photo, ca pourra peut être aider une maman en galère...
S'il y a deux ingrédients dont je raffole en pâtisserie, c'est bien le citron et l'amande! Dès qu'un gâteau ou une pâtisserie en contient, c'est pour moi, une valeur sûre!! Et lorsque ma chère Nora, de la bien gourmande page FB "Idées Recettes by Nora"...
J'ai trouvé cette façon de présenter ce feuilleté dans mon groupe de cuisine sur facebook et j'ai immédiatement craqué!! Un grand merci à la membre qui a partagé cette technique avec nous, et en plus, elle avait super bien expliqué avec plein de photos!...
Il y a déjà plusieurs jours que j'ai fait ces crêpes...Oui ui j'ai du retard dans mes publis lol J'évite d'en faire trop souvent parce que de 1: je raffooooole des crêpes!! Mais vraiment, à la folie... et de 2: chez moi, il n'y a que moi qui en raffole......
Si des membres de votre famille (ou vous même, peut être!?) n'aiment pas le poisson, je vous conseille de leur faire goûter cette recette!! En effet, le poisson est mixé et mélangé à de la pomme de terre et des aromates... Le goût qui peut parfois être...
Avant de commencer la recette, révisons ensemble nos basiques de la cuisine du Maghreb pour les néophytes ^^ (je sais qu'il y en a parmi vous, papa? Maman?)... Alors, le matlouh!! C'est un pain hyper moelleux à base de farine ET semoule qui cuit à la...
Me revoilà après quelques jours de vacances de blog... Je reviens tranquillement avec une petite recette de pâtes hyper facile, hyper rapide mais tout aussi délicieuse ^^... Je les ai faite, il y a plusieurs jours déjà...mais j'en remangerai bien, tiens!!...
Vous connaissez les mandises? les petits gâteaux super moelleux aux pépites de chocolat et au cœur Nutella vendus par Mc Do?? Ben si vous n'y avez jamais goûté, c'est bien dommage pour vous...Parce que je crois qu'ils ont arrêté la production... Enfin,...
Après pas mal de sucré, je reviens avec un bon plat familial!! "A la florentine" qu'est ce que ça veut dire??? Ben, quand il s'agit d'une recette, cela signifie qu'il y a des épinards!! Alors oui, des épinards et du poisson dans un plat familial c'est...
Si comme moi, vous commandez "l'assiette" dans un restau ou fast food turc, juste pour avoir le boulgour à la tomate ( et parfois, avec du poivron), cette recette est pour vous!! En effet, je suis une folle de cuisine turque et bizarrement, je ne publie...
Je sais pas vous, mais moi, je manque souvent d'inspiration quand il s'agit de cuisiner les escalopes de poulet. Pourtant, c'est un basic et elles sont déclinables "à l'infini"...Mais voilà, la routine a pris le dessus sur ma créativité culinaire (mouhahahahah...^^)......
La saison des soupes est déjà bien entamée...Je n'en ai pas encore publié pourtant!! Il y a une soupe que ma mère nous faisait, il y a déjà fort longtemps et que ma sœur et moi aimions trop, c'est le velouté aux champignons!!! On le trouve dans le commerce,...
Aujourd'hui, voilà, une recette à placer au top 10 en terme de rapport rapidité de préparation/succès à table !!! Les Pomme Noisette "Maison"!! Tout le monde ou presque, aime les pommes Noisette et autres préparations à base de pommes de terre...Le problème...
Aujourd'hui, une petite recette de biscuit... L'école ayant repris, les bons petits goûters en rentrant à la maison, s'imposent!!! Les enfants aiment bien les biscuits avec du chocolat, et pas que les enfants d'ailleurs , on en trouve des forts bons,...
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette super pratique ^^...une recette de muffins sans œufs... C'est pas mal quand on est allergique...ou en galère d’œuf...(le dernier cas est moins glorieux, ceci dit ^^ ) Je l'avoue, au début, j'étais super...
D'habitude, je fais des ghriba à la noisette ou des ghriba bahla, au sésame. Là, j'ai eu envie de varier la garniture...et aussi, vider mon placard à pâtisserie...j'ai donc utilisé des pistaches que j'ai mixé et de la poudre d'amande. Vous obtenez un...
Il me semble vous l'avoir déjà dit, je consomme de moins en moins de viande...j'essaye également de moins en acheter et de moins en cuisiner... Mais...j'ai un mari et une fille qui sont très "viande"...et que voulez-vous, la vie de famille est pleine...
