• TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

    Comme je vous l'avais annoncé précédemment, mon premier partenaire culinaire, DELACRE, m' a lancé le défi de trouver 2 recettes salée et/ou sucrée, à base de Sprits!

    Et bien, taaaadaaa!!! Voilà la première!

    Il s'agit d'une recette que je réalise souvent mais à base de pâte feuilletée: des tartelettes recouvertes de confiture d'oignons et de fromage de chèvre.

    Je vous présente donc ma version salée, à base des Sprits Original. 

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

    Pour 3, 4 tartelettes:

    -150g de Sprits

    -2,3 oignons

    -1 grosse cuillère à soupe de miel

    -1 cuillère à café de sucre en poudre

    -1 bûche de chèvre

    -huile d'olive

    -des herbes de Provence, ail semoule

    -sel & poivre

     

    Préchauffer le four à 180°, 200°.

    Dans un saladier, émietter grossièrement les Sprits. Saler et poivrer.

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    Ajouter un peu d'eau, juste pour lier "la pâte". 

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    Garnir des cercles pâtissiers ou des moules à tartelettes de préparation aux Sprits. 

    Enfourner pour 20-30 mn, le temps que le fond de tartelette durcisse et dore. (tout dépend de votre four).

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

     

    Laisser refroidir et démouler. 

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    Dans une poêle ou une sauteuse, verser une lampée d'huile d'olive et y faire dorer les oignons. 

    Saler, poivrer. Ajouter les herbes de Provence, une grosse pincée d'ail semoule, le sucre et le miel. 

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    Mélanger et ajouter de l'eau à niveau. 

    Laisser compoter en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'à complète évaporation de l'eau. 

    Si vous trouvez que les oignons ne sont pas assez compotés, n'hésitez pas à rajouter de l'eau.

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    Couvrir les fonds de tartelettes de confiture d'oignons et d'une rondelle de chèvre. 

    Parsemer d' herbes de Provence pour décorer. 

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

    Passer quelques minutes sous le grill.

    C'est prêt, bon appétit!

     

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

    TARTELETTES DE SPRITS, CONFITURE D'OIGNONS & CHEVRE

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 2 Juin 2014 à 14:07
    Huuum j'aime beaucoup ton idée en version salée ! En plus avec du fromage de chèvre ! C'est un pur bonheur ! Merci pour cette recette ! Bises.
    2
    Lundi 2 Juin 2014 à 14:10

    Merci Midette!!! oui moi aussi je raffole du fromage de chèvre lol bzx à toi aussi!!!

    3
    Lundi 2 Juin 2014 à 14:41

    Oh que c'est original!!!

    4
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:24

    Hummmm ça a l'air délicieux! C'est original !

    5
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:26

    hum très originales ces tartelettes ^^

    6
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:30

    ummmm ça doit etre un régal!!!

    7
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:30
    Chantal

    J'aime beaucoup cette version sucrée salée, c'est une très bonne idée!

    Ces tartelettes sont tout simplement délicieuses!

    Bises

    Chantal

    8
    Lundi 2 Juin 2014 à 15:32

    merci à toutes pour vos gentils coms! bzx bzx!!

    9
    Lundi 2 Juin 2014 à 17:31
    Oum Roumayssa

    as salamou alayki et ben tu as bien mérité ton partenariat car les sprits ça ne m'attire PAS DU TOUT mais ta recette là un délice( surtout cette confiture d'oignon....)

    10
    Lundi 2 Juin 2014 à 18:39

    Défi relevé haut la main! Mmmmmmm!

    11
    Oumkadia
    Lundi 2 Juin 2014 à 18:40
    Aleyki salam wa rahmatuLlah barakAllahou fiki oukhty! Ah Ben dis donc ça veut dire que j ai relève le defi alors??? Lol j espère que l équipe Delacre sera d accord avc toi! Bzx!
    12
    Oumkadia
    Lundi 2 Juin 2014 à 18:42
    Mdrrrrr merci Miamana!!!
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    13
    Lundi 2 Juin 2014 à 19:15
    Miam miam j'essaierai bien le confit d'oignons et le chèvre bravo belle,recette)) bisous
    14
    Oumkadia
    Lundi 2 Juin 2014 à 19:23
    Merci oum_hasna!!! C est devenu un grand classique dans ma cuisine lol
    15
    Lundi 2 Juin 2014 à 19:49

    miam miam ça a l'air bon , j'aime trop le chèvre !!

    16
    Lundi 2 Juin 2014 à 19:49

    très original,sa ne peut que me plaire!! bonne soirée!

    17
    Oumkadia
    Lundi 2 Juin 2014 à 21:44
    Merci!!! Ravie que ça vous plaise!
    18
    Lundi 2 Juin 2014 à 21:44
    poupougnette

    très belle idée! c'est vraiment super original! j'adore ce genre de mélange, donc je m'invite volontiers! ;)

    19
    Oumkadia
    Lundi 2 Juin 2014 à 21:48
    Pas de pbm poupougnette!!! Avc plaisir!!!
    20
    Lundi 2 Juin 2014 à 22:27

    Une  recette très originale. Bravo. 

    Je note.

    A bientôt

    21
    Lundi 2 Juin 2014 à 22:46
    Oum Roumayssa

    Je n'ai pas goûter ( mais je suis prête pour devenir une de tes goûteuses si il faut.. mais bon je me ferais des ennemis dans ta famille peut être!) mais je veux dire c'est le genre de recette qui me plait beaucoup le fromage de chèvre les oignons... il faut que j'essaye un jour incha Allah.

    22
    Lundi 2 Juin 2014 à 23:18
    samaroo

    magnifique et original un defi remporte haut la main j'aime bcp la presentation

    grosse bise ma belle

    23
    Mardi 3 Juin 2014 à 06:46
    Quelle idée !!!!!!! et ce doit être bien bon !!!!!!!!!!
    24
    Mardi 3 Juin 2014 à 07:49
    lolo
    Super originales ces tartelettes ! Bonne journée bises
    25
    Mardi 3 Juin 2014 à 08:13

    Follement tentant. J'adore le chèvre en plus et le sucré salé. Il y a vraiment tout pour me plaire dans cette recette.

    26
    Mardi 3 Juin 2014 à 10:41

    Super original ce mariage de saveurs bravo qui donne de superbes tartelettes miam:)Bisous et belle journée

    27
    Mardi 3 Juin 2014 à 11:49

    Ces tartelettes sont tout à fait à mon goût, je me serais régalée :)

    Bonne journée, bises.

    28
    Mardi 3 Juin 2014 à 16:16

    Oh j'adore, quelle délicieuse idée tu as eu! Défi relevé ! Bises.

    29
    Mardi 3 Juin 2014 à 17:56

    Mashallah! un défi hautement relevé, elles sont superbes ces tartelettes et bien originales, bravo!

    bizz

    30
    Mardi 3 Juin 2014 à 19:56

    très bonne idée que voilà!!

    bonne soirée

    31
    Mercredi 4 Juin 2014 à 16:37
    sacrée recette!!!!! chapeau!
    32
    Mercredi 4 Juin 2014 à 18:13

    c'est super original, on en mangerait volontiers !!! bzx

    clau et jm

    33
    Mercredi 4 Juin 2014 à 22:22

    Mmmmm, l'association oignons/chèvre, quel délice!!

    34
    Jeudi 5 Juin 2014 à 21:52

    Humm ,originales ces tartelettes en version sucré/salé .Déolé pour mon absence ces derniers jours mais ma fille a été hospitalisée ,hamdoulilah ça va mieux ! Bonne soirée

    35
    Mardi 17 Juin 2014 à 17:25
    J'aime beaucoup cette idée de remplacer la pâte feuilletée par le sprit, c'est très original et cela doit être très bon!!
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