• MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

    Bon, je dois vous l'avouer...Mon gâteau je ne l'imaginais pas du tout comme ça...

    Dans mon imaginaire, j'obtenais un beau gâteau bien haut, "solide" ...type layer cake...

    Et la, j'ai obtenu un gâteau plat et friable...Plat, je pense que ca vient du moule! Mauvais choix de ma part, j'aurai du prendre un moule plus petit...le gâteau aurait été plus haut...

    J'ai quand même persisté et je vous poste la recette où cas où, elle pourrait intéresser quelqu'un...D'ailleurs, si une personne le réalise, merci de m' envoyer une photo...Que je puisse voir à quoi mon gâteau aurait pu ressembler...tel que je l'avais imaginé!

    J'ai même pas réussi à la déplacer de la grille à une assiette de présentation...Et inutile de préciser, pas de photo de la découpe...

    Y'a des jours comme ca...Où on est proche de la cata...

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

     

    Ingrédients:

    -250g de noisettes en poudre (ou entières et passées au mixer)

    -180g de farine

    -180g de sucre

    -125g de beurre

    -4 œufs

    -1 sachet de levure chimique

    -un peu de lait pour assouplir la pâte

     

    Sortir le beurre bien à l'avance pour qu'il soit très mou.

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un saladier, battre le beurre très mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

    Séparer les blancs des jaunes.

    Verser les jaunes dans le saladier avec le beurre. Battre le mélange.

    Ajouter la farine+la levure et la poudre de noisette. Mélanger.

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

     

    Ajouter un peu de lait, juste histoire d'assouplir la pâte.

    Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement, à l'aide d'une Maryse sans les écraser, à la pâte.

    Chemiser un moule et y verser la pâte.

    Enfourner pour une quarantaine de minutes environ, en vérifiant que la pointe d'un couteau plantée au milieu en ressort sèche.

    A la sortie du four, démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

     

    Une fois refroidi, couper le gâteau en plusieurs tranches, d'égale épaisseur et de manière régulière.

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

     

    Tartiner la base du gâteau de Nutella.

    Parsemer de framboises entières et/ou en brisures.

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

     

    Déposer dessus le deuxième étage du gâteau, et idem tartiner de Nutella et parsemer de framboises.

    Déposer le sommet du gâteau.

    Et là, plusieurs opportunités s'offrent à vous pour avoir un beau gâteau "plat" et régulier en haut et pouvoir un résultat nickel: soit vous déposer le sommet du gâteau à l'envers (comme sur ma photo) soit vous égalisez en coupant la partie gonflée du gâteau.

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

     

    Donc, une fois le sommet du gâteau déposé, glacer la gâteau en recouvrant entièrement de Nutella.

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

     

    Décorer avec des framboises.

    Voilà, c'est prêt! Bon appétit!

     

    MOELLEUX NOISETTES, NUTELLA & FRAMBOISES

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  • Commentaires

    1
    Mardi 11 Août 2015 à 15:03
    Miam, il a l'air excellent!
    2
    Muriel
    Mardi 11 Août 2015 à 20:57

    chocolat-framboises...en tout cas, il a tout ce qu'il faut pour me plaire ce gâteau!

    3
    Mardi 11 Août 2015 à 23:15

    hummm, sans framboise pour moi, bisous

    4
    Mercredi 12 Août 2015 à 14:37

    Un magnifique dessert gourmand ! bises

    5
    Mercredi 12 Août 2015 à 18:56

     texture et la gourmandse, je fonds!!!!!!

    6
    Jeudi 13 Août 2015 à 08:56

    Hum ça me donne trop envie... C'est tellement gourmand !

    Bisous

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    7
    Jeudi 13 Août 2015 à 10:57

    Rhooo il doit être une tuerie avec cette touche d'acidulé et la douceur du Nut.. bravo:)Bisous

    8
    Samedi 15 Août 2015 à 08:41

    Il est vraiment très appétissant ton gâteau! Il ferai bien plaisir à toute ma tablée. Bisous. Sylvie.

    9
    Dimanche 16 Août 2015 à 15:16
    krystel56

    Il est vraiment très appétissant ton beau gâteau. Tout plein de noisettes, le régal !

    Merci et bon dimanche à toi ;-)

    10
    Mardi 1er Décembre 2015 à 10:52

    pour les gourmets de la cuisine de délices!!!!bonne journée!!

    11
    Mardi 1er Décembre 2015 à 10:53

    les framboises sont toujours préférés pour une belle présentation!!!merci

    12
    Mardi 1er Décembre 2015 à 10:55

    j ai dégusté ce gâteau chez une amie c est super bon!!!bravo

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