• MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

    Aujourd'hui, ce que je vous propose, c'est d'avantage une idée-recette plus qu'une recette à proprement parlé...Mais bon, peut être que du coup, j'en inspirerai quelques unes parmi vous et du coup, mon idée aura porté ses fruits...^^

    Il s'agit d'une recette super rapide, simple et économique que vous pouvez faire avec vos enfants.

    Ces petits croissants sont super à servir pour l'apéritif, un buffet dînatoire ou pour le ftour un soir de ramadan.

    N'hésitez pas à multiplier les quantités, ils partent tellement vite...

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Pour 12 mini croissants:

    -1 rouleau de pâte feuilletée

    -2 à 3 tranches environ de saumon fumé

    -1 boule de mozzarella (j'en utilisé un peu plus de moitié, perso)

    -1 jaune d’œuf pour la dorure

    -herbes de Provence et grains de sésame

     

    Préchauffer le four à 200°.

    Etaler la pâte feuilletée et y découper 12 parts. 

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Déposer un cube de mozzarella et une petite lanière de saumon fumé à la base (le côté le plus large).

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Parsemer d'herbes de Provence. 

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Former un boudin en roulant la pâte et en serrant bien la garniture.

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Remonter en roulant jusqu'à la pointe.

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Procéder de même pour chaque part de pâte feuilletée.

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Déposer les mini croissants sur une feuille de papier sulfurisé. 

    Dorer au jaune d’œuf et décorer d'un peu de sésame.

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Enfourner pour une 20 aine de minutes, jusqu'à ce que les croissants soient gonflés et dorés.

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

    Servir chauds, tièdes ou même à température ambiante...mais servis chaud, la mozza est encore coulante à l'intérieur...

    Voilà, c'est prêt!

    Bon appétit!

     

     

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

    MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUME & A LA MOZZARELLA

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 13 Mai 2016 à 15:34

    c'est super bon, bisous

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    2
    SoSo
    Vendredi 13 Mai 2016 à 20:21

    Canon!! Ils sont excellent ces croissants, je les adore!

    3
    Vendredi 13 Mai 2016 à 21:27

    ils seront parfaits pour l'apéro! les photos sont superbes! bises

    4
    clau et jm
    Lundi 16 Mai 2016 à 20:40

    on a déjà gouté, c'est a la fois gouteux et très raffiné

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