• FILET O' FISH

    L autre jour, en faisant les courses, je suis tombée sur des pains à hamburgers que je connaissais pas: des pains à hamburgers briochés de la marque La Boulangère! Et tout de suite, ça m a fait penser au filet o' Fish du Mc Do!

    J' ai donc imaginé ma recette, fidèle à l original mais version "home Made"...parce que c est toujours meilleur fait "maison"!

    Bon, je vous l accorde les pains sont du commerce, donc pour le "fait maison", j'ai réalisé la sauce tartare et le poisson pane!

    Voilà donc ma recette du filet o'Fish, qui reste quand même "fast" food, même si c'est vous qui le faites!

     

    FILET O' FISH

     

    Pour 4 filets, il vous faut donc:

    -4 pains à hamburger "la boulangère"

    -4 pavés de Colin ou de poisson blanc (surgelés pour moi)

    -1 oeuf

    -chapelure

    -4 tranches de fromage à hamburger

     

    FILET O' FISH

    Pour la sauce tartare:

    -1 pot de yaourt à la grecque

    -2 grosses cuill. à soupe de mayonnaise

    -5 cornichons

    -1 échalotte

    -1 cuill. à soupe de ciboulette ciselée

    -1/2 citron

    -sel & poivre

     

    FILET O' FISH

     

    Commençons par préparer la sauce: dans un saladier, verser le yaourt et la mayonnaise.

     

    FILET O' FISH

    FILET O' FISH

     

     

    Couper l’échalote et les cornichons en tout petits dès. Ajouter  ciboulette ciselée et les mettre dans le saladier.

    Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.

    Mélanger et réserver la sauce au frais.

     

    FILET O' FISH

     

     

    Si vous utilisez des pavés de poisson surgelés, les faire décongeler au préalable.Sinon, passer directement à l'étape de la panure.

    Dans une assiette creuse, battre l’œuf en omelette. Saler et poivrer.

    Dans une autre assiette, verser de la chapelure. Saler et poivrer. (j’utilise de la chapelure achetée en Espagne qui contient déjà de l'ail et du persil).

    Passer chaque pavé dans l’œuf, sur toutes les surfaces puis bien enrober de chapelure.

     

    FILET O' FISH

     

    FILET O' FISH

     

     

    Faire chauffer une lampée d'huile dans une poêle et y faire dorer les pavés.

     

    FILET O' FISH

     

    Pendant le temps de la cuisson, déposer une tranche de fromage sur la partie du bas du pain à hamburger et tartiner l’intérieur du haut du sandwich de sauce tartare.

     

    FILET O' FISH

     

    Déposer un pavé de poisson sur le fromage et refermer le sandwich avec la partie "sauce".

     

    FILET O' FISH

     

     

    FILET O' FISH

     

    C'est prêt, bon appétit!

     

    FILET O' FISH

     

    FILET O' FISH

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 16 Mai 2014 à 15:06
    josephine

    Une bonne idée à tester ! bon week end 

    2
    Vendredi 16 Mai 2014 à 15:06

    as Salam aleyki

    oulala oughtibje connais une soeur (elle se reconnaitra enfin jspr) si elle passe par la elle va surkiffer ta recette car elle est ouf des long fish bn c pas zxactemen les,même q les filet o fish mais bon ca s rapproche kan m)))

    bref vous avez du vous régaler))

     

    bises

    3
    Vendredi 16 Mai 2014 à 15:19

    merci Joséphine!! bon week end à toi aussi

    4
    Vendredi 16 Mai 2014 à 15:21

    Aleyki salam wa rahmatuLlah!! ouiui oumhasna, moi je vois de qui tu parles!!! oui j’espère qu'elle va aimer! en tout cas, mtn que j'ai testé fait maison, je n'irai plus au mc do ou au quick lol bzx!

    5
    Vendredi 16 Mai 2014 à 15:28
    C'est super bon cet hamburger fait maison ! Y a plus qu'à le faire ! Merci pour cette bonne idée !
    6
    Vendredi 16 Mai 2014 à 15:36

    avec plaisir midette!!! 

    7
    AmatuLLah
    Vendredi 16 Mai 2014 à 22:52

    Dites moi oum Hasna et oum Kadia, Dois je me sentir concernée ??? Lol moi je dis juste reste a gouter ces beaux fish mdrrr, vous me connaissez trooooop.

    8
    Vendredi 16 Mai 2014 à 23:02

    Mdrrrr oui ui on faisait subtilement allusion à toi!! Ben écoute, en ce moment je suis dans les parages lol ça te dit un pic nic lol

    9
    Samedi 17 Mai 2014 à 09:21

    Y a pas à dire, c'est plus tentant que le McDo !! Je gouterai bien. Merci pour le partage. 

    10
    Samedi 17 Mai 2014 à 12:13

    C'est sûr qu'un filet-O-fish maison c'est mieux qu'en fast-food !! Il à l'air bien bon :-p

    11
    Samedi 17 Mai 2014 à 12:34

    Oh c'est marrant, j'avais justement envie d'en faire prochainement ! Ton filet o fish maison me donne sacrément envie, avec de bonnes potatoes, hum, je me régale...

    Merci pour ton message sur le fromage turc ! Quand j'habitais en Lorraine j'en trouvais facilement mais depuis que je vis dans le Pas de Calais, faute de communauté importante, c'est plus dur... Mais je ne désespère pas ;)

    Bon samedi, bises.

    12
    Samedi 17 Mai 2014 à 13:17
    120streetcook

    Et bin ça donne trop envie....je n'ai jamais pris cet hamburger parce que ça ne m'a jamais fait rêver mais la version "home made là j'avoue que mon ventre fait glou glou :) rhoo c'est pas bien vraiment pas bien :) merci je retiens 

    13
    Samedi 17 Mai 2014 à 13:20
    Superbe réalisation! Ces filet o'fish sont super appétissants. Sylvie.
    14
    BDG
    Samedi 17 Mai 2014 à 14:32
    BDG

    C'est une bonne idée! Tu as du te régaler. Bon week-end!

    15
    Samedi 17 Mai 2014 à 15:09
    Huuuum les filet o fish! mon sandwich préféré ^^
    Merci pour ta recette ma belle
    16
    Samedi 17 Mai 2014 à 17:09

    il est superbe ton hamburger,surement un délice!! merci de ton passage


    et peut être a bientot!

    17
    Samedi 17 Mai 2014 à 17:26

    Hum, il doit être bien meilleur ^^

    18
    Samedi 17 Mai 2014 à 17:34

    Un petit coucou pour te souhaiter une bonne après midi,  ye3tik essaha pour cette recette.


    mes amitiés.

    19
    Samedi 17 Mai 2014 à 18:42

    le fait maison, c'est toujours mieux et tes filet o'fish sont réussis et semblent très appetissants!

    merci pour le partage

    bizz

    20
    Samedi 17 Mai 2014 à 18:52

    humm tres bon tes sandwich

    21
    anissa
    Samedi 17 Mai 2014 à 18:53

    salam aleykoum,


    merci pour la recette, trop bien


    je voulais te dire, si tu va au mac do, attention, il ne faut pas manger leur frites, ils les font trempés dans le graisse animale !


    boussa

    22
    Samedi 17 Mai 2014 à 19:17

    tu m'en donnes très envie là!!!

    23
    Samedi 17 Mai 2014 à 19:43

    Version maison, ça ne peut qu'être meilleur! Bravo!

    24
    Samedi 17 Mai 2014 à 21:31

    Très réussis et très appétissant, je ne connais pas il est vrai que je mange Mc Do 1 à 2 fois par an!!!!

    25
    Samedi 17 Mai 2014 à 22:17

    un régal ma chère ! bonne soirée

    26
    Samedi 17 Mai 2014 à 22:35
    natt

    tes photos font très envie presque j'y croquerai dedans malgré l'heure tardive


    bonne soirée bisous

    27
    Samedi 17 Mai 2014 à 23:17

    coucou mely, franchement essaye, je te jure le poisson est tellement meilleur que celui du mc do et même le pain est meilleur!tu ne devrais pas être déçue! et oui effectivement, le pas de calais, c'est peut être moins "cosmopolite" que la lorraine lol bonne nuit! bzx!

    28
    Samedi 17 Mai 2014 à 23:19

    Merci street cook! mais c'est pas inquiétant si ton ventre fait glouglou????et les pancakes, alors, de bon matin??? c'etait pas cool non plus!

    29
    Samedi 17 Mai 2014 à 23:34

    merci à toutes pour vos visites et vos gentils coms!!!bonne nuit à toutes! bzx!

    30
    Samedi 17 Mai 2014 à 23:35

    Aleykum salam anissa, tu fais bien de m'en parler! il me semble que j'en avais déjà entendu parler en plus!! barakAlalhou fiki! bzx!

    31
    Mardi 20 Mai 2014 à 06:22

    Super ton sandwich! Un régal!

    32
    Mercredi 21 Mai 2014 à 14:25
    aux fourneaux

    Bien sympa, ca me donne bien envie en tout cas, ca doit être carrément bon !

    33
    Mercredi 21 Mai 2014 à 18:28

    En effet, c'est indiscutablement meilleur fait-maison!! (d'autant que je trouve le macdo inmangeable ;)) Bonne soirée!

    34
    Mercredi 21 Mai 2014 à 22:51

    salam aleykoum, miamm j'en ai l'eau à la bouche! bsahtkoum!

    35
    Oum kadia
    Mercredi 21 Mai 2014 à 23:43
    Merci les filles! Allez y vous ne devriez pas être déçue!
    36
    Oum kadia
    Mercredi 21 Mai 2014 à 23:46
    Aleykum salam oum Leila! Allah y 3atak saha!
    37
    So
    Samedi 24 Mai 2014 à 16:45

    Excellent!!

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