• CUPCAKES FACON MOJITO

    J'ai remarqué que, depuis quelques temps, c'est la mode du mojito et que beaucoup de recettes façon mojito fleurissent sur la blogosphère!

    j'ai donc eu envie de proposer une recette à moi, aux arômes du mojito, à savoir:citron, citron vert & menthe!

    J'ai pensé à des cupcakes!! une base de gâteau au yaourt citronnée et un topping à la menthe!

    J'ai décoré mes cupcakes de feuilles de menthe cristallisées de la marque "épicerie de Provence".                     Il s'agit d'un coffret qui contient des fleurs cristallisées, que m' a offert ma maman! Merci cloclo! grâce à toi et ton coffret, mes cupcakes ont une meilleure bouille! 

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    Bref, si la recette vous tente, c'est parti!

    Pour une douzaine de cupcakes:

    --pour le moelleux aux citrons:

    -1 pot de yaourt nature

    -3 pots de farine

    -1 pot de sucre

    -1 pot d'huile

    -1 sachet de levure chimique 

    -3 oeufs

    -1 citron jaune bio ou non traité après la récolte

    -2 citrons verts bio ou non traités après la récolte

     

    --pour le topping à la menthe:

    -250g de mascarpone

    -du sirop de menthe (selon votre goût pour la menthe)

    -des feuilles de menthe cristallisée pour la déco (ou fraîches)

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un saladier, verser le pot de yaourt. Le rincer et le conserver, il sert de verre doseur.

    Ajouter les pots de farine+levure, sucre et huile. 

    Ajouter les 3 œufs. 

    Rincer les citrons et les zester. Ajouter au saladier.

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    Mélanger bien la pâte. 

    Verser la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins et enfourner pour une vingtaine de minutes.

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    A la sortie du four, les démouler et laisser refroidir sur une grille.

    Pendant ce temps, préparer la crème à la menthe: dans un bol, verser le mascarpone et du sirop à la menthe, selon votre goût plus ou moins prononcé pour la menthe. N'hésitez pas à goûter au fur et à mesure. 

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    Mélanger à la fourchette pour obtenir une crème lisse et remettre au frais pour qu'elle durcisse légèrement. 

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    Une fois les muffins aux citrons complètement refroidis, remplir une poche à douille de crème à la menthe et décorer les gâteaux. Déposer une feuille de menthe au sommet du cupcake.

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

    C'est prêt, bon appétit!

     

    CUPCAKES FACON MOJITO

    CUPCAKES FACON MOJITO

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 29 Mai 2014 à 22:19
    Oum Roumayssa

    As salamou alayki ils sont beaux tes cupcakes, ça me donne très envie de faire des menthes et roses crystallisées.

    2
    Oumkadia
    Jeudi 29 Mai 2014 à 22:23
    Aleyki salam wa rahmatuLlah !!! Barak Allahou fiki! Oui c joli, je connaissais pas du tout! Tu les fait maison?
    3
    Jeudi 29 Mai 2014 à 22:26
    Oum Roumayssa

    wa fik baraka Allah non pas encore essayé apparemment il y a deux façons avec du blancs d'oeufs et avec du sucre uniquement mais si j'essaye j'essayerai plus avec le sucre pour les conserver je pense incha Allah. En tout cas ton article m'encourage car ça fait joli en décoration

    4
    Oumkadia
    Jeudi 29 Mai 2014 à 22:33
    Ah ok! Je connaissais pas du tout! Oui c est joli et en plus tu peux le manger lol j ai regarde les ingrédients, y a écrit sucre glace et cristallise gommé arabique!
    5
    Jeudi 29 Mai 2014 à 22:36
    Oum Roumayssa

    Merci pour l'information, si je teste je m'en rappelerai incha Allah

    6
    Oumkadia
    Jeudi 29 Mai 2014 à 22:38
    Voilà! Tu me tiendras au courant inchAllah lol
    7
    Jeudi 29 Mai 2014 à 22:55
    Très jolis tes cupcakes ! Je n'en ai jamais fait ! Va falloir que je teste aussi ! Bisous.
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    8
    lynda
    Jeudi 29 Mai 2014 à 23:07

    très sympa tes cupcakes !!! 

     

    9
    Oumkadia
    Jeudi 29 Mai 2014 à 23:29
    Merci midette! Moi aussi j ai mis du TPS avant d essayer, et mtn j en suis accro lol ! J en ferai a ttes les sauces lol bzx!!!
    10
    Vendredi 30 Mai 2014 à 07:54

    Très jolis et délicieux cupcakes !!!

    bravo et merci pour le partage

    bizz

    11
    Vendredi 30 Mai 2014 à 08:28

    Ah fallait y penser !!! J' adore !!!

    Bisous.

    12
    Vendredi 30 Mai 2014 à 14:12

    Ils sont à tomber tes cupcakes et super l'idée de les avoir fait façon mojitos, hmmmm j'en aurai bien pris un avec plaisir ^^

     

    Bises

    13
    Vendredi 30 Mai 2014 à 14:37

    Ils sont beaux tes cupackes j't'en piquerais bien un tiens

    14
    Vendredi 30 Mai 2014 à 15:10

    Très originale ta recette de cupcakes ! J'adore !

    Bise

    15
    Vendredi 30 Mai 2014 à 17:25

    miam très mimi ces petit cup cake façon mojito excellente idée ma challah <3

    16
    Vendredi 30 Mai 2014 à 19:03

    Merci les filles!!! N hésitez pas a vous servir lol bzx!!!

    17
    Vendredi 30 Mai 2014 à 19:37

    Je n'ai pas encore testé le mojito et tes cupcakes me tentent beaucoup.


    Ils doivent être délicieux.


    A bientôt

    18
    Vendredi 30 Mai 2014 à 20:48
    samaroo

    quelle excellente idee j'adore le mojito en plus :)

    grosse bise

    19
    Vendredi 30 Mai 2014 à 22:15

    des cupcakes pleins de saveurs ! bonne soirée

    20
    Vendredi 30 Mai 2014 à 22:18
    Merci merci!!!! Bonne soirée a vous aussi les filles gros bzx!!
    21
    Samedi 31 Mai 2014 à 00:31

    Salam ,

    Tes cupcakes sont tout simplement magnifiques !!!

    22
    Samedi 31 Mai 2014 à 00:51

    Salam cookies, merci!!!

    23
    Samedi 31 Mai 2014 à 08:35

    Coucou ma belle, ils sont super gourmands tes cupcakes et surement délicieux avec ces magnifiques parfums miam:)Bisous et bon samedi

    24
    Samedi 31 Mai 2014 à 10:15

    Bonne idée ces cupcakes mojito à consommer sans modération!! :)

    25
    Oumkadia
    Samedi 31 Mai 2014 à 11:39
    Coucou Assia, tu nous as manqué franchement!!! Contente que tu sois. De retour!! Merci pr ton com, bzx et bon week end a toi aussi!
    26
    Oumkadia
    Samedi 31 Mai 2014 à 11:42
    Merci Céline! Oui c exactement ça le concept!
    27
    Samedi 31 Mai 2014 à 12:39

    Une super idée franchement ! Tu as été inspirée d'en faire des cupcakes... Ils sont jolis, et moi j'adore ça !

    Bon week-end, bises.

    28
    Samedi 31 Mai 2014 à 13:30

    Quel délice ces cupcakes! parfait pour un dimanche gourmand. Sylvie.

    29
    BDG
    Samedi 31 Mai 2014 à 16:37
    BDG

    Mmhh!! Tu as du te régaler avec cette gourmandise. Bon week-end!

    30
    Samedi 31 Mai 2014 à 17:34

    Bonjour, je suis fan du gâteau au yaourt et le décline dans de nombreuses versions mais je n'avais jamais pensé à celle-ci que je m'empresse de noter, merci et bravo, ces cupcakes "mojito"sont magnifiquement gourmands, j'adore !!!!! Bonne soirée. Jeanne

    31
    Samedi 31 Mai 2014 à 19:33

    Aussi joli qu'appétissants!! Bisous!

    32
    Dimanche 1er Juin 2014 à 05:25

    Tes cupcakes ont l'air trop trop bons !!!!!!!!!!!!!

    33
    Dimanche 1er Juin 2014 à 11:32
    Pounchki

    wahou quelles gourmandises !! bisous et bon dimanche ;)

    34
    Dimanche 1er Juin 2014 à 18:31
    Titeratatouille

    Très chouette!

    35
    Dimanche 1er Juin 2014 à 19:21

    Une recette tout à fait originale! J'adore!

    36
    Dimanche 1er Juin 2014 à 20:47

    Idée très originale et à la fois très appétissante, j'adore

    37
    Dimanche 1er Juin 2014 à 23:32

    Salam aleycum wa r wa b. Sisi bien vu Big dédicasse à CLocLo t'es la meilleure !!!

    38
    Lundi 2 Juin 2014 à 07:57
    lolo
    Ils sont beaux et bien gourmands ! Bon lundi bises
    39
    Mardi 3 Juin 2014 à 11:02

    Miam miam ... j'arrive !!!
    Bon mardi à toi
    bisous

    40
    Oumkadia
    Mardi 3 Juin 2014 à 12:21
    Ok choupette!! Bon mardi a toi aussi bzx!!
    41
    Mardi 3 Juin 2014 à 19:52

    Ils sont hauts en couleurs!

    42
    Mercredi 4 Juin 2014 à 21:58

    Oh lovely cupcakes ! ça fait tellement longtemps que j'en ai pas fait ! J'aime, j'aime, j'aime !! :-) 

    43
    Oumkadia
    Jeudi 5 Juin 2014 à 00:57

    Merci ma belle! Bzx!

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