Me revoilà après quelques jours de "vacances"...

Je reviens avec une petite recette qui a beaucoup plu à ma fille (jury le plus impitoyable)...

Il s'agit d'une petite gourmandise "healthy'" à base de muesli, yaourt et chocolat (oui c'est healthy le chocolat, c'est plein de magnesium ^^).

Je l'ai trouvé dans un Hors série "télé 7jours" spécial chocolat et je pense que je vous proposerai plein d'autres recettes tirées de ce magasine.  

Pour 5 bons carrés:

-60g de muesli 

-120g de yaourt nature ou fromage blanc

-1 petite cuillère à café rase d'agar agar

-2 cuillères à soupe de sucre (roux pour moi)

-80 à 90g de chocolat au lait

-1 cuillère à soupe d'eau froide.

Délayer l'agar agar avec la cuillère à soupe d'eau froide, dans un petit bol.  

Dans une casserole, faire chauffer le yaourt à feu doux avec le sucre.

Ajouter l'agar agar.  

Bien mélanger, jusqu'à disparition des grumeaux.

Laisser refroidir quelques minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter ensuite le muesli et bien mélanger.  

Faire fondre le chocolat au bain marie. 

Verser la moitié du chocolat fondu sur le fond d'un moule ou d'un empote pièce (forme carrée ou rectangulaire.)

Laisser prendre quelques minutes et couler la préparation muesli/yaourt.  

Verser ensuite le chocolat restant, en lissant le plus possible.

(raté pour moi lol).  

Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi et réserver au réfrigérateur, au moins une heure. 

Sortir une dizaine de minutes avant de découper et/ou démouler les carrées...Et de déguster...  

Voilà, c'est prêt!

Bon appétit!